菜花ととり玉の豆板マヨネーズがけ
調理時間の目安:約5分 電子レンジ:600W 投稿者:Pちゃんさん
豆板マヨネーズ!!うま辛です。
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材 料(2人分)
- 菜花(季節の青菜)・・・一束(約80gくらい)
- ささみ・・・2本
- 卵・・・2個
- 塩・・・少々
- 酒・・・大さじ1/2
- マヨネーズ・・・小さじ1/2
- ◎マヨネーズ・・・大さじ2
- ◎豆板醤・・・小さじ1/3
- ◎ケチャップ・・・小さじ1と1/2
作り方
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1.
ささみを1口大にきり、フォークなどで穴をあけ、塩コショウ・酒をかけレンジで1分10秒加熱する。
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2.
菜の花を食べやすい大きさに切り、レンジで2分加熱後、水で冷ます。
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3.
卵に塩少々、マヨネーズを入れ良く混ぜ、レンジで1分10秒加熱後、取り出して混ぜ、さらに30秒加熱する。
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4.
皿に盛り、◎を混ぜ合わせたソースをかけて出来上がり。
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(*) 印のついている工程は、レシピ詳細ページにて写真を見ることができます。