豚ホルモン どて煮
調理時間の目安：約１０分 電子レンジ：６００W 投稿者：Ｙｕｉｍａｍａさん
とにかく簡単！お酒のお供に最高！こんにゃくにも味が染み込みいい塩梅！
お好みで一味等を振るとさらに美味しいです。
お好みで一味等を振るとさらに美味しいです。
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材 料（２人分）
- 豚ホルモン･･･３００ｇ
- こんにゃく･･･正方形1枚
- 赤みそ･･･１３０ｇ
- ザラメ･･･１００ｇ
- 酒･･･大さじ１．５
- みりん･･･大さじ１．５
- 本だし･･･小さじ１
- 水･･･３５０ｃｃ
作り方
- 1. こんにゃくを食べやすい大きさに切る。 ※一口大に手でちぎると味染みが良くなります！ (*)
- 2. ラクッカーに豚ホルモン、水２００ｃｃを入れ、レンジで５分加熱する。 (*)
- 3. ②で加熱した豚ホルモンを、水でもみ洗いし水を切っておく。
- 4. ラクッカーに、用意した赤みそ、ザラメ、酒、みりん、本だしを入れよく混ぜる。 そこへ③のホルモンとこんにゃくを入れ、馴染むまでよくかき混ぜる。 (*)
- 5. ④へ水１５０ｃｃを入れ５分加熱する。 (*)
- 6. 取り出してかき混ぜ、さらに２分加熱したら完成。 (*)
(*) 印のついている工程は、レシピ詳細ページにて写真を見ることができます。
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