鶏肉&海老 さっぱり!ウーロン蒸し
調理時間の目安:約10分 電子レンジ:600W 投稿者:布袋さん
ウーロン茶を使ったおいしい蒸し料理です
残りのスープで〆の雑炊もおすすめ!
|
このレシピのモバイル版にアクセス!
材料のメモや写真の確認にご利用ください |
材 料(2人分)
- 鶏もも肉・・・150g
- チンゲン菜・・・1株
- モヤシ・・・1/2袋
- しめじ(エノキ)・・・1/2袋
- ねぎ・・・適量
- ウーロン茶・・・200cc
- 海老・・・4~5尾
- 酒A・・・大さじ1/2
- 酒B・・・小さじ1/2
- 塩・・・適量
- ポン酢・・・適量
- おろしショウガ・・・適量
作り方
-
1.
鶏肉は一口大に切り、酒Aにつける
海老は殻をむき、背わたを取り除き、酒Bにつける
チンゲン菜を切り、もやしは根を取り、しめじは小房に分ける
(*)
-
2.
ウーロン茶を煮立て、ラクッカーに鶏肉、海老を入れてから、かける
モヤシ、しめじをのせ、レンジで5分
(*)
-
3.
チンゲン菜とねぎを加えて、レンジで2分
(*)
-
4.
ポン酢、おろししょうがでどうぞ
(*)
-
5.
残りのスープは(塩で味を調えて)ご飯を入れてもおいしいですよ
(*)
(*) 印のついている工程は、レシピ詳細ページにて写真を見ることができます。