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投稿者:athenaさん

ジンジャーパンプキンプリン【★アテナレシピ★】

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かぼちゃの甘みの中に
ジンジャーがピリッときいたプリン。

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【 調理時間の目安:約20分 】

【 電子レンジ  :600W 】

材料(2人分)

かぼちゃ  1/6個 
砂糖  大さじ2 
水  大さじ2 
生姜汁  小さじ1/2 
卵  2個 
牛乳  200cc 
生クリーム  100cc 
ラム酒  小さじ1 
砂糖  大さじ3 

 

作り方

1. かぼちゃは皮をむいて、さいの目切りにする。  
2. 【1】と砂糖、水、生姜汁をラクッカーに入れ、電子レンジで5分加熱する。  
3. 【2】をフォークの背などでなめらかになる様につぶす。  
4. ときほぐした卵、牛乳、生クリーム、ラム酒、砂糖を混ぜてざるなどでこしたら、【3】と混ぜ合わせ、電子レンジで6分30秒加熱する。  
5. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 スプーンで取り分けて器に盛り、お好みでホイップクリームやクルミを添える。  
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