”蒸す・煮る・炊く・茹でる・保存する”をこれ1つで！電子レンジ用スチームポット「LA COOKER(ラ・クッカー)」
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投稿者：athenaさん
豆入りラタトゥイユ【★アテナレシピ★】
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たっぷりの野菜とミックスビーンズを使った煮込み料理。
パスタにかけて食べても美味しいです。
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たっぷりの野菜とミックスビーンズを使った煮込み料理。
パスタにかけて食べても美味しいです。
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【 調理時間の目安：約２０分 】
【 電子レンジ ：600W 】
材料（2人分）
| なす | 40ｇ |
|---|---|
| ズッキーニ | 20ｇ |
| しいたけ | 10ｇ |
| 赤パプリカ | 15ｇ |
| 黄パプリカ | 15ｇ |
| たまねぎ | 20ｇ |
| セロリ | 5ｇ |
| ミックスビーンズ（市販の加熱処理済みのもの） | 50ｇ |
| カットホールトマト | 120ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 水 | 30ｃｃ |
| こしょう | 少々 |
作り方
| 1. |
 なすとズッキーニは一口大に、しいたけは1/4に切る。
パプリカはそれぞれ１～２センチ角に切り、たまねぎとセロリは薄切りにする
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| 2. |
 ラクッカーに【１】とミックスビーンズ、カットホールトマトを入れて軽く混ぜる。
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| 3. |
 【２】に水を入れて、オリーブオイル、塩、こしょうを全体に回しかけて、電子レンジで10分加熱して出来上がり。
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