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投稿者:HIROさん

ロール豚肉のトマト煮

トマトソースに玉ねぎやにんじんを入れてもいいし、豚肉の芯にする具をえのきやねぎにしても美味しいです。

【 調理時間の目安:約10分 】

【 電子レンジ  :600W 】

材料(2人分)

豚もも薄切り肉  250g 
さやいんげん  100g 
塩こしょう  少々 
☆トマト水煮缶  1缶(200g) 
☆固形スープの素  1個 
☆にんにくのすりおろし  1片 
☆塩こしょう  少々 
粉チーズ  適量 
パセリのみじん切り  少々 

 

作り方

1. さやいんげんは洗ってスジをとり、ラクッカーに入れ蓋をし、1.5分加熱する。取り出して豚肉の幅に切る。  
2. 豚肉を広げて塩こしょうをふり、①のさやいんげんを等分に分け、芯にして巻く。  
3. ラクッカーに☆を入れ、巻いた豚肉を並べ入れる。  
4. 8分加熱し、お皿に盛り、粉チーズとパセリをふる。  
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