黒豆のフィトケミカル（アントシアニン）は、女性ホルモン用の働きで、骨を強くする効果があるようです。
お手軽に黒豆を煮て、カラダを守ってもらいましょう！
【 調理時間の目安：約３０分以上 】
【 電子レンジ ：500W 】
材料（2人分）
| 黒豆 |
50ｇ |
| 水 |
1.5カップ |
| 醤油 |
小さじ1 |
| グラニュー糖 |
50～100ｇ（お好みの甘さに） |
| 塩 |
小1/2 |
作り方
| 1. |
 黒豆は虫食いや割れているものを取り除き、水でざっと洗いざるに上げて水けを切る。
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| 2. |
 ラクッカーに水２カップと黒豆を入れ500W12分ほどかける。
その後２時間以上放置する。
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| 3. |
２．の黒豆を一度ざるにあける。
レシピの分量の水・塩・グラニュー糖を入れ500W３分加熱し良く混ぜる。
そこへ黒豆を戻し入れ、500Wで２０分加熱後又２時間くらいそのまま置く。
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| 4. |
 ３．に醤油を加え混ぜてから500Wで6～７分加熱する。（好みのかたさまで）
味をなじませる為に半日ほどそのままおく。
煮汁から豆が出ていないように気を付ける。
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| 5. |
 完成！
時間はかかりますが、お鍋に付いていなくてもいいので気楽に作れますよ！！
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