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投稿者:hasechiさん

豚肉のキムチ鍋

韓国風に、煮干しまでおいしく食べられます。
寒い季節にぴったり。
1人でも気軽に鍋が楽しめます。

【 調理時間の目安:約10分 】

【 電子レンジ  :600W 】

材料(2人分)

豚肉(バラまたはロース)  50g 
白菜キムチ  75g 
もめん豆腐  75g 
ねぎ  1/4本 
にら  1/4束 
えのきだけ  25g 
煮干し  8g⇒ない場合はスープの素でもOK 
ごはん  100g 
卵  1個 
※ごま油  小さじ1/2 
※水  1カップ 
※酒  大さじ1/2 
※みそ  大さじ1/2 
※塩   少々 

 

作り方

1. ①豚肉とキムチは3~4㎝長さに切る。  
2. ②ねぎは斜め切り、にらは3㎝長さに切る。えのきだけは根元を切り、ほぐす。  
3. ③煮干しは頭とはらわたを取り除き、縦半分に裂く。小さくちぎる。  
4. ④※を合わせる。  
5. ⑤ラ・クッカーに煮干しを入れ、①②の順に並べる。  
6. ⑥※をラ・クッカーに入れる。  
7. ⑦600Wで6分30秒レンジにかける。 ~キムチ鍋の出来上がり~  
8. ⑧残った汁にごはんを入れ、ざっと混ぜる。  
9. ⑨卵をときほぐして加え、レンジ600Wで2分30秒かける。  
10. ~おじやの出来上がり~  
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