”蒸す・煮る・炊く・茹でる・保存する”をこれ1つで！電子レンジ用スチームポット「LA COOKER(ラ・クッカー)」
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投稿者：まる子ちゃんさん
スパイシー野菜とマグロのっけ盛り
カレーパウダーのかかった野菜がピリッと辛いので食欲をそそります。
マグロはタンパク質他、体に良い栄養素が入っているのでおすすめです。
おつまみにはピッタリ、しかもごはんのおかずにもなります。
マグロはタンパク質他、体に良い栄養素が入っているのでおすすめです。
おつまみにはピッタリ、しかもごはんのおかずにもなります。
【 調理時間の目安：約１０分 】
【 電子レンジ ：500W 】
材料（2人分）
| マグロの醤油漬 | 切身２ |
|---|---|
| ナス | 中１個 |
| 玉ねぎ | 中１/２個 |
| 人参 | ３０ｇ |
| エノキ茸 | ５０ｇ |
| ピーマン | １個 |
| カレーパウダー | 少々 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| 水 | ２０ｃｃ |
作り方
| 1. |
 マグロは片栗粉を水で溶いた中に漬けこんでおく。
ナスはヘタを取り縦長にうす切り、カレーパウダーと塩・コショウで混ぜ合わせる。
玉ねぎは薄切りにする。
人参は細かく切る。
エノキは２㎝くらいに切る。
ピーマンは種を取り縦長に細く切る。
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|---|
| 2. |
 ラクッカーにナスを並べ、玉ねぎ・人参・エノキ・ピーマンの順にのせてカレーパウダーをかけて、レンジ500Wで３分加熱する。
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|---|
| 3. |
 片栗粉に漬け込んでおいたマグロをのせ、残ったつゆをかけ、さらに５分加熱する。
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