投稿者：MASA37さん
鶏だんごのトマたまスープ
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社内レシピコンテスト ☆【保阪賞】☆ 受賞レシピ
玉ねぎの甘みとトマトの旨味がおいしい！！
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【 調理時間の目安：約１０分 】
【 電子レンジ ：600W 】
材料（2人分）
| トマト |
１個 |
| 玉ねぎ |
１個 |
| 鶏ひき肉 |
８０ｇ |
| しめじ |
少々 |
| 卵（Ｍ） |
１個 |
| ねぎ |
少々 |
| 水 |
３００ｃｃ |
| コンソメ |
小さじ２ |
| 塩・こしょう |
少々 |
作り方
| 1. |
 トマトは一口大の乱切り。玉ねぎは２/３を５㎜幅のくし切り、１/３をみじん切り
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| 2. |
 みじん切りした玉ねぎ1/3と鶏ひき肉を混ぜ、塩・こしょうで軽く味付け
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| 3. |
 ラ・クッカーに、くし切りした玉ねぎ２/３とトマトを入れる
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| 4. |
 一口大にまるめた、ひき肉だんごと石づきを取り、小房分けたしめじをのせる
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| 5. |
 水を加え600Ｗレンジで１０分
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| 6. |
 レンジから取り出し、溶き卵を 回しかけ、再度ふたをして少々蒸らす
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| 7. |
 仕上げに色取りよくねぎをまぶして完成
（お好みでラー油、タバスコをかけても美味！）
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