フライパン、油を使用せずヘルシー
あまり混ぜないので豆腐の形くずれも少ないです。
【 調理時間の目安:約5分 】
【 電子レンジ :600W 】
材料(2人分)
絹ごし豆腐 |
1丁(300g) |
豚または牛豚合びき肉 |
100g |
ねぎ |
5cm |
★しょうが |
1/2かけ(5g)すりおろし可 |
★にんにく |
1/2かけ(5g)すりおろし可 |
★豆板醤 |
小さじ2/3~1 |
★砂糖 |
小さじ2 |
★赤みそ |
大さじ1/2 |
★しょうゆ |
大さじ1と1/2 |
★酒 |
大さじ2 |
★鶏ガラスープの素 |
小さじ1/2 |
★水 |
カップ1/2 |
★かたくり粉 |
大さじ1/2 |
ごま油 |
小さじ1 |
花椒 |
小さじ1/2(お好みで) |
作り方
1. |
豆腐を1.5cm角に切り、ざるに入れて水切りをする(15~20分)
しょうが、にんにくはみじん切り、ねぎは粗みじん切りにする。
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3. |
ラクッカーに豆腐、その上に合びき肉をかける
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6. |
レンジにかけ、ごはんにのせて、ねぎと花椒をかけて出来上がり
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